Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

Massa
3 cenouras picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de  fazer

Massa
Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.
Leve para assar em uma fôrma untada.
Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Bolo de Queijo

Ingredientes:


2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres sopa rasas de manteiga
3 ovos inteiros
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
3 colheres de café cheias de fermento
250 ml de leite de coco
1 pires de queijo  parmesão ralado fino


Modo de Fazer:

Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em um recipiente e reserve.

Junte em uma vasilha o açúcar e a manteiga e bata até ficar uma massa cremosa. 

Agora coloque um ovo inteiro e continue batendo, faça o mesmo com os outros dois ovos, um de cada vez e bata até quando não tiver mais cheiro de ovo na massa.
Acrescente aos poucos os ingredientes secos intercalando com o leite de coco, não bata mais a massa somente misture delicadamente, quando a massa estiver harmoniosa e lisa acrescente o queijo ralado e misture mais um pouco

Unte uma forma media com furo, coloque a massa e leve ao forno por uns 40 minutos,  dependendo do seu forno, esteja sempre atenta.